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El Jengibre y sus beneficios para la salud  (Zingiber officinale Roscoe)

El Jengibre y sus beneficios para la salud (Zingiber officinale Roscoe)

Durante los últimos años nuestra dieta se ha diversificado, agregando en nuestras recetas algunos ingredientes que además de aportar deliciosos sabores, tienen propiedades que aportan energía y defensas a nuestro organismo. Esta vez queremos hablarles del Jengibre, una excelente entrada de salud...
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Algunos datos sobre nuestra Quínoa Ancestral

Algunos datos sobre nuestra Quínoa Ancestral

Hemos estado investigando sobre las propiedades y los orígenes de esta maravillosa planta. ¿Sabías que el cultivo de Quínoa  fue prohibido; que los colonizadores temían que su consumo  y las ceremonias religiosas con la misma, podrían atribuir fuerzas extraordinarias a los indígenas y poner en peligro la conquista ...
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Lo que necesitas saber sobre el Té Matcha

Lo que necesitas saber sobre el Té Matcha

¿Sabías que el té Matcha es uno de los secretos mejor guardados por los monjes Zen y que es muy rico en antioxidantes, previene el envejecimiento, reduce la inflamación y ayuda a perder peso? Hemos reunido información sobre cómo se cultiva, propiedades y precauciones ...
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Plantas Mágicas: Lemongrass

Plantas Mágicas: Lemongrass

En el escenario global cambiante, el interés hacia las plantas con valor medicinal está aumentando sustancialmente.  H oy les contaremos del Lemongrass, de quien sabemos que contiene varios fito-constituyentes...
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Fruto de Maqui (Aristotelia chilensis)

Fruto de Maqui (Aristotelia chilensis)

La baya del  maqui (Aristotelia chilensis)  es una fruta de color púrpura vibrante que crece abundantemente en los campos y laderas del sur de Chile. Crece naturalmente en forma de arbusto y tiene abundantes  bayas que contienen 300 por ciento más de antocianinas y 150 por ciento más de polifenoles que cualquier otro alimento  o bebida conocidos...
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